“MODA Y GASTRONOMIA” UN DUO DE ÉXITO

Dos de las manifestaciones culturales más destacadas de nuestro país, la gastronomía y la moda, se han fusionado en un libro que recoge las fotografías de los platos elaborados por 39 cocineros, en colaboración con los 39 diseñadores que mostraron sus propuestas en alguna de las dos convocatorias de Pasarela Cibeles 2007. Las nuevas tendencias, tanto en la moda como en la cocina, constituyen un ejemplo de innovación en el mundo de la cultura madrileña.

En este libro, promovido por IFEMA y la Comunidad de Madrid, diseñadores y cocineros han colaborado estrechamente para ofrecer una obra sin precedentes en la escena editorial de nuestro país, capaz de unir dos actividades vinculadas a la creación. Figuras como Mario Sandoval, Sergi Arola, Andrés Madrigal o Pedro Larumbe han preparado platos sorprendentes inspirados en las tendencias y concepción de la moda de Francis Montesinos, Jesús del Pozo, Lemoniez o Amaya Arzuaga, entre otros.

“Moda y Gastronomía” es una obra repleta de originales propuestas culinarias. Cada página del libro editado por Everest, contiene una colección de fotografías de la pareja de diseñador y cocinero responsables de cada receta, junto con la imagen del plato elaborado.

Las fotografías y coordinación de la obra han estado a cargo de Sacha Ormaechea. Este reputado cocinero y fotógrafo valora esta propuesta como un reto muy interesante. “Los cocineros nos hemos fijado mucho en la moda para crecer y evolucionar, y este libro representa una oportunidad para mostrar hasta que punto ambos mundos están conectados entre sí”. Asegura que “igual que la forma de vestir define en cierta medida a la persona, la elección de un restaurante también aporta interesantes datos sobre la personalidad de quien lo elige”. Y concluye, “entre fogones también se distinguen temporadas y tendencias, como en las pasarelas”.